Pululan polysaccharide huwa polysaccharide polimeru naturali pur simili għal dextran u xanthan gum estratt u iżolat minn pullulan wara l-fermentazzjoni tal-lamtu jew zokkor.
Pululan polysaccharide huwa solubbli fl-ilma, ir-reazzjoni kimika hija inerta, il-barriera ta 'l-ossiġnu hija qawwija, il-formazzjoni tal-film hija tajba, tittiekel, u l-valur kalorifiku huwa baxx.
Pululan polysaccharide huwa karboidrat b'diġestjoni baxxa u assorbibbli, li ma jiġix assorbit mill-imsaren u jista 'jiġi eliminat mill-ġisem, u mhux se jikkawża pressjoni tad-demm għolja, mard tal-qalb, obeżità, eċċ. Il-polisakkaridi tal-pullulan għandhom l-effett li jipproliferaw bifidobacteria f' il-ġisem tal-bniedem u ttaffi l-istitikezza.
